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无公害茶叶生产技术方案

日期:2015-03-14 编辑:小道消息 出处:茶联网我来说两句()

  无公害茶叶栽培对环境、质地、品种、管理和加工等技术要求较高,至此,应因地制宜、科学规划、周密安排,才能显现生产的最佳效益。下面为大家介绍无公害茶叶生产技术方案:

  (一)、栽培技术要素

  1、园地选择:茶园建设要求选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染和周边无污染源的山场作为茶叶生产基地。同时要进行大气、水质、土壤等方面的环境质量检测分析和评估论证,生产园要远离交通干线、工厂和城镇5公里以上,与常规农业区之间至少要有50-100m以上宽度的隔离带,并以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障,实施有机农业生产方式管理。

  2、标准化建园:对新建茶园土壤要求土层深达1m以上,耕作层深50cm以上,有机质含量>1.5%,PH值4.5-6.5之间,坡度在25°以下的丘陵地或平缓山坡地,合理设置茶园内道路和排灌水利设施,在茶园山顶营造防护林、道路旁植树、边缘保留自然植被、园内留植树空间、埂壁护坡种草或套种绿肥,提高茶园植被覆盖度,防止水土流失,全面掀开山皮,深翻 50cm 左右,修筑夯实土埂梯壁,构建等高梯级平台,做到园、林、水、路相协调,美观园貌;

  3、品种选择:茶园以选种矮脚乌龙、武夷肉桂、白芽奇兰、丹桂、黄玫瑰、105、107黄奇、茗科一号、春兰、金萱、翠玉、紫龙袍、水仙、福鼎大毫茶、九龙大白茶、元霄茶等无性系和抗逆性强的良种为宜。茶苗质量要求,苗高20cm以上,茎粗达 2.5mm,植株健壮,无病疫,严禁选用基因工程、辐射处理技术繁育的茶苗,避免遗传病菌入园。同时做到早、中、迟芽品种之间的合理搭配,有利生产管理和调节采制期矛盾。

  4、种植规格:茶园应根据立地条件情况,采取单行双株或双行双株条栽方式种植,且以行距1.5m左右,株距40-50cm,亩植茶苗2500-3000株为宜。在种植前要施足基肥,亩施经无害化处理后的农家肥1-1.5吨或茶树专用肥100公斤或饼肥类150-200公斤或用绿肥作基肥。

  5、科学管理:茶园的管理重点是保护生态环境、降低污染源和安全生产,应用有机农业技术培育管理。茶园通过种豆科类绿肥、铺盖稻草、放养蚯蚓有益生物等农艺措施培养地力,科学合理喷药施肥,降低农残和重金属污染;应用农业、物理、生物技术手段实施病虫害综合防治,达到质量安全、节本增效、改善环境和保护天敌的效果,促进茶园生态良性循环。

  6、合理修剪采养:茶园通过合理修剪和采养后,培育丰产高效和机械化采茶的树冠蓬面。修剪有利茶树早萌发、芽头密、整齐快长,提高采摘指数和产量,采养应因树而异,对幼龄茶园或台刈改造后的茶园应以养为主,以采为辅,实行采顶养蓬、采中养侧、采密养稀、采大养小和采面养内的“五采五养”措施,培育丰产高效的树势,对投产茶园应以采为主,以养为辅,要适时地、分期分批地采摘,做到能采则采,采净而止,尽量不留或少留成熟新梢,有利保持茶树正常生长发育。

  7、采制加工:茶园在采制生产中,要注意污染问题。采茶机在采茶时选用无铅汽油,能避免散发气体物质污染鲜叶而影响茶叶卫生质量;毛茶初制要求厂房车间清洁卫生、通风透光、轻放堆压、禁用含铅物质机具、实行科学有序操作,禁止粗制滥造,影响茶产品质量安全;制成干茶后,适时运送仓库有序堆放,保持库内清新空气,防止异味侵入污染。

  (二)、主推品种与主推技术

  1、主推品种:新发展的茶园大力推广种植水仙、矮脚乌龙、茗科1号、白芽奇兰、黄观音、黄玫瑰、105、107、金萱、紫龙袍、元宵茶、福鼎大毫茶等茶树品种。

  2、主推技术:茶园全面推广实施高优茶叶栽培技术、无公害茶叶栽培技术、GAP栽培技术、生态茶园标准化建设技术、乌龙茶空调做青技术和茶叶精制加工智能色选技术。

  以上是为大家介绍的无公害茶叶生产技术方案,希望可以给大家带来帮助。


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